ヒシ

（菱）

科名：ヒシ科ヒシ属
学名：Trapa japonica

花期　　：夏、秋
分布　　：九州～北海道
生息場所：河川・湖沼・湿地

九州～北海道の池や沼などに生える一年草。水生植物。花期は7月～9月頃。
水の底に沈んだ種から泥の中に根を張り、茎を伸ばして水面に葉を広げる。葉柄は膨らんで空気を含み、浮き袋となっている。葉は多数集まって水面に浮く。葉身は広い菱形で、径3～6cm。水中葉は糸状に深く切れ込む。花は白色の4弁花で径約1cm。果実はかたく、両側に鋭い刺があるり、大きさは3～5cm。実のでんぷんはかつて貴重な食料であった。
名の由来は、実の両端にトゲがあることを緊（ひし）と表現したことからといわれているが、その葉が平らに広がる様子がヒシゲタ形だからともいわれている。ため池の多い香川では、子どものおやつなどとして食べられたという。

 

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