フキ（フキノトウ）

（蕗）

科名：キク科フキ属
学名：Petasites japonicus subsp.japonicus

花期　　：春
分布　　：沖縄～本州
生息場所：山林・雑木林、農耕地・草地

沖縄～本州の山野の道ばたや土手などに生える多年草。花期は3～5月頃。
草丈は30～50cm。地下茎から花茎を出し先端に散房状に花（フキノトウ、ふきのとう、蕗の董）を咲かせる。雌雄異株。総苞は長さ５～６mm。雄株の花は黄白色、雌株の花は白色。花冠は５裂する。葉は花の咲いたあとから出る。長い葉柄があり、その先に腎円形の、幅15～30cmの葉をつける。葉柄は長さ60cmぐらい。
フキの花と茎は人間の食用になりますが、馬や鹿などの草食動物には、有害で酔ったようになり、アセビ（馬酔木）と同様、家畜はフキを食べない。

 

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