ハッタケ

（初茸）

科名：ベニタケ科チチタケ属
学名：Lasctarius hatsudake

花期　　：秋
分布　　：395
生息場所：山林・雑木林

アカマツ、クロマツなどのマツ科の針葉樹の地上に群生する。発生期は秋。
カサの直径は5～10㎝ほどで、初めは中央が少しくぼんだ饅頭型、後に開いて平らになり、最終的にはやや反り返った漏斗型になる。表面の色は淡黄赤褐色または淡黄褐色で、濃い色の同心紋がある。質感は繊維状、湿気が多い時はややヌメリも見られる。

発生：主に秋、若いマツ林の地上。中型。
傘：表面は黄褐色～淡紅褐色～茶褐色、濃い環紋をあらわし、ところどころに青緑色の斑紋をつける。
ひだ：淡黄色でワイン紅色を帯び、密。乳液は暗赤色。
柄：傘と同色。
変色性：子実体に傷つけた部分はゆっくり青緑色のしみになる。
食：優秀な食菌

 

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